Das Projekt verbindet eine Reihe von Ergebnissen der deutsch - polnischen Zusammenarbeit und ist gleichzeitig ein weiteres gemeinsames deutsch - polnisches Projekt verschiedener Partner. Zum einen entsteht ein in deutsch und polnisch verfasstes Kochbuch mit Gerichten aus der Geschichte der Region mit Kochanleitungen für heute. Die historische Betrachtung ist dabei besonders für die museale Kulturbetrachtung von Bedeutung.
Zum anderen erforschen deutsche und polnische Auszubildende gemeinsam mit ihren Ausbildern die Geschichte der Kochkunst in jeweils vorgegebenen Zeitepochen. Dadurch erlernen sie nicht nur neue alte Gerichte. Sie werden quasi nebenbei mit interkulturellen und beruflichen Kompetenzen in Berührung gebracht, die ihnen in ihrem weiteren beruflichen Leben von Bedeutung sein können.
Und schließlich entstehen im Projekt Ideen für Angebote des grenzübergreifenden Tourismus in der deutsch - polnischen Region zwischen Gorzow und Berlin.
Das Brandenburgische Freilichtmuseum Altranft und die Berufsschule Myœlibórz gehen dabei neue Wege auch in der Projektpartnerschaft zwischen inhaltlich scheinbar sehr unterschiedlichen Partnern.